Généralités

 

 

Le Guatémala en quelques lignes :

Intitulé officiel du pays : République du Guatemala.

Capitale : Guatemala.

Superficie : 108.890 km².

Langues Officielle: Espagnol, Anglais pour les affaires.

Autres langues parlées: Le Guatemala compte 22 dialectes parmi lesquels le quiche, le kakchiquel, le quekchi, le mam, le garifuna ainsi que le xinka.

Religions : Catholiques 74,8% ; Protestants 24,5% ; Autres 0,7%.

Monnaie : Quetzal guatélmatèque (GTQ).

Institutions politiques : Démocratie constitutionnelle.

Président : Alfonso Portillo Cabrera.

Décalage horaire : - 4 heures en hiver et de - 6 heures en été.

Electricité : 115-125 V, 60 Hz, prises à fiches plates. On observe quelques variations régionales.

 

Relief :

Le Guatemala est un pays d'Amérique Centrale qui est bordé au nord et à l'ouest par le Mexique, au sud-ouest par le Salvador et le Honduras, au nord-est par le Belize et la mer des Antilles et au sud par l'Océan Pacifique. La mer des Caraïbes baigne sa courte côte est et l'océan Pacifique, sa côte ouest.

 

Santé :

Aucune vaccination obligatoire pour les voyageurs en provenance d'Europe ou d'Amérique du Nord. Il est conseillé d'être à jour pour les vaccinations déjà recommandées en France : tétanos, polio, diphtérie, hépatite B. Il est tout à fait indispensable d'être vacciné contre l'hépatite A et contre la fièvre typhoïde.

 

Population :

11,6 millions d'habitants : 56% de Latinos (métis, amérindiens, espagnols), 44% d'Amérindiens.

Le Guatemala est la plus peuplée des républiques d'Amérique Centrale et c'est la seule dont la population est majoritairement indienne, bien que les Espagnols aient fortement influencé leur mode de vie.

 

Gastronomie :

Le plat classique se compose de riz, de haricots rouges (frijoles con arroz), d'un peu d'avocat et de tomate en tranches et d'un morceau de viande trop cuit, le tout accompagné de tortillas (petites galettes de maïs). On pourra aussi vous proposer des enchiladas (omelettes farcies de haricots, de viande ou de fromage), des tamales (rouleau de pâte de maïs fourré de viande ou de légumes) ou du pollo asado (poulet rôti).

Climat :

Climat tropical, chaud et humide. La saison sèche au Guatemala dure de novembre à mars avec des températures douces et une faible humidité. Saison des pluies de juin à octobre. Le climat est alors étouffant à cause d'une très forte humidité et des températures très élevées (38°) surtout sur la côte pacifique du Guatemala. Nuits glaciales en montagne. Chaleur et humidité toute l'année sur la côte caraïbe.